рацион меню вегетарианца

Привет! Постепенно отказавшись от употребления в пищу мяса, птицы и рыбы несколько лет назад (насекомых тоже, да), я начал формировать свой новый рацион. В моё вегетарианское меню входят многие продукты, никакого недостатка в разнообразии нет.

В этой статье я приведу 20 конкретных пунктов, которые «прописались» в моём вегги рационе. Здесь нет рецептов готовых блюд, это просто продукты. На самом деле их больше двадцати, потому что, например, в 3-м пункте указано несколько видов крупы. 

Но вначале ещё раз подчеркну — я не веган, а вегетарианец. Разница в том, что веганы вообще не едят продукты животного происхождения, например — яйца, и даже молочку. А вегетарианцы — едят, некоторые так и вовсе отказались лишь от мяса, а птицу и морепродукты по-прежнему употребляют в пищу. Но в моём случае — эти составляющие также исключены. Итак, список.

Продукты из рациона и меню вегетарианца

  1. Яйца;Яйца в вегетерианском рационе
  2. Зелень;Зелень в рационе вегетарианца
  3. Молочная продукция (в том числе сыры);
    сыр в вегетарианском меню
  4. Баклажаны;продукты для вегетарианца - баклажаны
  5. Крупы: рис, гречка, чечевица, горох, чиа, полба, горох, нут, кус-кус, маш, булгур;продукты в вегетарианском рационе - рис
  6. Грибы;
    грибы в меню вегетарианца

    На картинке — шампиньоны. Однако ассортимент грибов сегодня достаточно широк, чтобы не беспокоиться о разнообразии блюд с ними. Фото — unsplash.com

  7. Цукини;
    вегетарианская еда - цукини

    Фото Angele J: https://www.pexels.com/ru-ru/photo/3-128420/

  8. Макаронные изделия;
    макароны
  9. Брокколи;
  10. Картошка (или батат);
    Картошка в рационе вегетарианца
  11. Ягоды;
  12. Авокадо;
    меню вегетарианское - авокадо
  13. Спаржа;
  14. Соя;
  15. Овощи;
  16. Фрукты;
  17. Орехи (миндаль, фундук, грецкие и пр.);
  18. Гранола;
    вегетарианское меню - гранола
    Пожалуй, в этом списке данный пункт единственный, не являющийся отдельным продуктом. Это смесь злаков, орехов, ягод, фруктов… по сути — полноценное блюдо. Хочу придать ему популярности, поэтому коварно включил в этот ТОП-20 :-)
  19. Водоросли (нори, вакаме и другие);продукты для вегетарианского меню и рациона - водоросли
  20. Злаки;
    Вег рацион - злаки

Вот что входит лично в мой вегетарианский рацион. Буду рад отзывам и дополнениям, всем добра и мира!

Лучшие вегетарианские продукты по мнению читателей
Зелень
6
Молочка
6
Яйца
5
Крупы
5
Грибы
5
Орехи
5
Авокадо
4
Гранола
4
Картошка
4
Водоросли
3
Овощи
2
Злаки
2
Спаржа
2
Фрукты
1
Макаронные изделия
1
Цукини
1
Ягоды
1
Баклажаны
0
Соя
-2
Брокколи
-2

Заглавное фото — Anna Pelzer. Все используемые в этой статьте изображения предоставлены сервисом Unsplash.com, если в подписи к ним не указано иное.

Поделиться: